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蓝海白鸥 |
2022-7-11 9:24:35
一箱猪爪和鸡爪 (散文)(Nr,005) (“一”字开篇 我的航海故事 Nr.005) 散文/王德章1977年初秋,天津远洋广平轮,从波兰格丁尼亚港装运钢材凯旋归航,抵卸祖国湛江港。
天远公司在此安排湛江海员医院的“白衣天使”上船,为我轮船员作常规体检,体检的不良结果是,全船32人,竟然全体“沦陷”为“脂肪肝”,没有一个例外。这事引起天远公司机关的高度重视,指示船舶领导好好查一查原因。追根溯源、 细思极恐。原来这居然是猪爪与鸡爪惹的祸。
医生分析:引起脂肪肝的主要原因一般有以下四种: 第一种,长期缺少运动,使体内脂肪代谢出现异常,引起脂肪肝;第二种,经常摄入油腻、油炸以及高胆固醇的食物; 第三种,长期饮酒,酒精的代谢产物影响肝脏的代谢功能;第四种,可能是由于某些药物造成肝脏脂肪变性,例如肾上腺皮质激素等。
医生建议两点: 一。对于猪猪爪和鸡爪,不能吃得太多,因为鸡爪含有大量的蛋白质以及脂肪、碳水化合物、胆固醇等成分。如果过量摄取碳水化合物,身体就会消耗不完,那么就会把它们转化成脂肪储存在肝脏,形成“脂肪肝” 。 二。人们应遵循低脂饮食原则;同时也要绝对戒酒,因为酒精能直接损害肝细胞可引起肝细胞脂肪化,不仅能引发脂肪肝,而且会加重脂肪肝。
这年初夏,我轮靠泊波兰格丁尼亚港。首先有眼明手快的三个船友合资买回来原包装的一纸箱猪爪、 —纸箱鸡爪,每箱20公斤,只4美元,猪爪与鸡爪同价,每一公斤0。20美元 。哇,这对于我们来说,真正是物美价廉、一饱口福的好消息啊。
其后,船友们纷纷自行组合集资采买这一箱又一箱的猪爪和鸡爪。当我们三五成群地或肩扛着、或手提着这猪爪箱和鸡爪箱回船,穿小巷、过大街,时不时地有热情友善却又显得好像有一点儿多事的波兰人拦住我们,尽管语言不通,但也不妨碍交流,他们就做手势的“有两只耳朵”, 发声响的学小狗狗“汪汪汪”,扳着手指问:朋友,你们船上养小狗狗吗? 养了多少条小狗狗啊?
我们所说的“波兰人”,说的是波兰的主体民族或具有波兰国籍的人。波兰族属欧罗巴人种-中欧类型。波兰语为国语。
我们中国海员特别晓得致谢和懂得感恩的是,波兰人在远洋海运事业上有助有恩与我们:当年,我们中国远洋海运的起步,就是借助和得益与波兰。早在1951年,中波两国政府决定成立中波轮船股份有限公司,这是第一家中外合资的远洋海运企业。中波轮船股份有限公司总公司设在上海,分公司设在波兰格丁尼亚。
波兰格丁尼亚港的外轮船舶代理公司就是中波公司的波方机构,船代先生是一个“中国通”,说得一口流利的中文。他介绍说,我们波兰人制作的香肠(红肠和灌肠),纯是上佳的肥瘦搭配的好肉、不参杂淀粉等,味道香、吃口好。谁还吃带骨的猪爪和鸡爪啊?
我轮从波兰格丁尼亚港的返航祖国湛江港的一路上,虽说船上的集体伙食一日三餐都挺好的,大厨做什么,大家被动地吃什么;但船友们几乎都是“夜猫子”,不论是否值夜班、都习惯于吃夜宵。尽管厨房只供应夜班人员两只鸡蛋,不值夜班的就没有。然而,当自购自有的猪爪和鸡爪之后,自己也就有了主动权,愿意怎么吃、那就怎么做。船友们的最好消遣、最美小聚、最爽享受,就是每晚的“雷打不动、海啸不变”的夜宵:已然吃过的昨一晚,正在吃着的今一晚,预计着明晚的烹饪,交替着吃猪爪与鸡爪的;还有白煮、清蒸、红烧、酱卤、油炸,变着法儿吃。好家伙,就这么着猪爪和鸡爪,两爪就着青岛啤酒,还有的趁不当班咪上一两口老白干,好一个惬意的快乐人生啊!真是越吃越有:有的是一除郁闷、二解乡愁,还有的就是“童叟无欺”各自一份的“脂肪肝”。
人世间,“好东东”有的是,大凡“好东东”自有它的正反或正负的两面性,凡事凡物都不能过度或过份,切不能贪啊! (字数 ) |