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【大公司的伙食】让船员吃的满意

发布时间:2015-3-3 9:15:54 阅读:1844

 

俗语说:民以食为天,食以味为先。在温饱未解决时,“食”是第一要务。进入小康后,“食”演变为促进工作、保持健康、相互沟通的重要手段,甚至与关爱、情绪、稳定挂上钩,饮食文化的精髓为人们所津津乐道。但船舶伙食却众说纷纭,一艘船船员有二十多个,来自五湖四海,口味各不相同。如何让船员吃得满意,成为摆在船舶领导和厨工面前一道难解的题目。

中海散货船管二部以精细化的理念督导船舶,发挥厨工的积极性,从三个方面搞好船员伙食:一是菜肴烹饪要“新”,保持式样多变。二是伙食管理要“严”,做到精打细算。三是厨服人员要“勤”,追求服务周到。并通过宣传报道、召开现场会等形式,推广先进经验,表彰优秀厨工,使船舶伙食越办越好,船员吃得健康,吃得科学,吃得满意,工作更有干劲。《让船员吃得满意》(组图2张)通过船舶厨工整理冰库菜架和分配午餐碟菜的场面,反映了船舶厨工勤于伙食管理、追求烹调原料多样化、满足船员营养需求的敬业爱岗精神。